Попробуем цветочные блюда из Юнань (2)

Попробуем цветочные блюда из Юнань

Я сидел за бамбуковым столиком, накрытым разнообразными блюдами из цветов огненно-красных, нефритово-белых, золотых и голубых. Среди них - цветы, тушеные с бобами, салат из свежих цветов груши, цветы с соевым тестом и другие блюда. Традиционные тайские блюда готовятся в основном уксусом, перцем и другими приправами для насыщенного вкуса, однако их цветочные блюда с их естественным вкусом подчеркивают свой вкус и цвет.
В провинции Юнань проживают 26 национальных меньшинств. У них всех есть обычай цветочной кухни.
В действительности, цветы - это не только растительная пища, у них есть еще и лечебные свойства. Цветок камелии помогает при воспалении легких и кровохарканье, цветы горного имбиря применяются для лечения желудка и селезенки… Цветы составляют половину атласа лечебных растений, и более 50% этих цветов используются в пищу национальными меньшинствами.

Разделы статьи:
<1> <2>

перевод Елены Шевченко

Оригинальный текст статьи на языке эсперанто и фото предоставлены:
http://www.espero.com.cn/z06-12k/12k-1/12k-1-11.htm

Страны мира

Англия знаменита своим флотом, чаем и туманом. Швейцария – часами, сыром и шоколадом. Франция – живописью, вином и… женщинами.
Французская мозаика
Так вот, речь у нас пойдет именно о Франции и о ее столице – Париже...


Читать далее >>>

События

13 апреля в Российской академии образования (РАО) состоялась уникальная конференция под названием «Пропедевтическая роль эсперанто в изучении иностранных языков». Главная ее цель – создание резолюции в поддержку предложения ввести эсперанто в учебные планы российских вузов.

Осмотр экспозиции эсперанто-литературы

В Венгрии ежегодно около шести тысяч студентов сдают государственный экзамен на знание языка эсперанто, изучение которого включено в учебные планы школ и вузов этой страны. Ученые и преподаватели многих государств отмечают, что знание эсперанто может существенно облегчить изучение других иностранных языков

Читать далее >>>

Города России

Я мечтаю побывать в Твери! – эту фразу я недавно услышала от одной своей знакомой. Зная, что я часто бываю в Твери, она попросила меня рассказать об этом городе. Я была несколько поражена такой просьбой. С трудом припоминая некоторые достопримечательности этого старинного города, я мысленно негодовала по поводу своей беспечности. Еще бы – столько раз бывать в этом городе и с таким трудом о нем рассказывать!

Читать далее >>>

Культура

Наверное, каждому хоть раз в жизни приходилось слышать о легендарном короле Артуре из старинных легенд и рыцарских романов.
Король Артур, гравюра
Даже самый далекий от такого рода литературы человек не может не знать короля, ставшего героем современных книжек – фэнтези, высоко-бюджетных фильмов, компьютерных игр, мюзиклов, песен.

Читать далее >>>

Архив

« май 2017  
пн вт ср чт пт сб вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Сказочные миры из бисера